袁家筒仔米糕現炸排骨酥位於嘉義市東市場裡,跟隔壁的王家祖傳牛雜一樣都是在地老店,
開業超過一甲子的傳統小吃老店,主要是賣古早味小吃筒仔米糕跟古早味湯品,
營業時間從早上六點到下午二點,算是賣早午餐的店家,其實在東市場裡的很多店家都是只有賣早午餐,
畢竟這裡就是嘉義市的百年傳統市場,所以這裡的客群還是以早午為主,
但別小看這裡是傳統市場,還是有許多觀光客及在地人都會特地來這裡吃個飽足的早午餐,
所以不管到那攤平日假日都會有不少人在用餐!
不過因是傳統市場,所以這裡的環境就不是那麼優啦,但傳統小吃也就只有這樣的地方才更有味道,
這裡也有得來速......因會看到很多在地人騎著機車進來吃飯或買外帶,很有在地風格啊!!
會知道這家店是之前看過電視節目介紹過,這次特地路過嘉義市來吃早餐,當然就不能錯過啦!!
就先吃了好吃的牛雜湯,後在來吃吃米糕喝排骨酥湯啦!!
台前菜單,飯類就只有一味,筒仔米糕.其他都是湯品,
想吃什麼找個座位入座,跟店員說要吃什麼就好,吃完在結帳!!
攤子就這麼大,有著傳統的大灶,跟蒸台
現炸的排骨酥,很香,一直看到有許多人騎歐豆賣進來買外帶回去也
筒仔米糕,上頭料還蠻多的,很香也,一個才25很便宜!!
桌上有店家特製的醬汁,甜辣醬
當然要加上甜辣醬才夠味!!
上方的魯肉跟下方的米糕拌在一起,很香,口感也很不錯!!好吃難怪生意那麼好!!
排骨酥湯,湯頭順口,排骨酥吃的到肉,濃濃的古早味就是好喝
要走之前看到那個炸排骨還真多人買,所以也去買了一些外帶,
單乾吃還蠻硬蠻有口感的,跟一般夜市賣的排骨酥不一樣.店家炸的很乾,應該是煮湯為主的!!
如果有來嘉義市東市場,可不要錯過這一甲子的美味小吃喔!!
袁家筒仔米糕現炸排骨酥
地址： 600嘉義市東區忠孝路光彩街(嘉義東市場裡)
營業時間 : 06:30–14:00
消費方式 : 現金
停車方式 : 無停車場,可停在附近停車場
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