阿華鯊魚煙位於台北市大稻埕涼州街上,是間在地百年老店,專賣鯊魚煙為主的老店!
店裡的鯊魚煙都是店家自己燻制而成,有各種部份鯊魚煙部位,除了市面常見的魚肚肉外,
特殊部份的鯊魚煙有鯊魚鰓跟魚肚,也有翻車魚皮,,選擇很多樣化!
店裡也有賣店家特製的東北家鄉水餃,這水餃裡包除了一般肉餡外,還包了蝦仁,鮮味十足,
湯類也很夠味,店裡販賣的口味較重了點,畢竟鯊魚煙這類比較像下酒菜,新鮮好吃才是重點!!
這天剛好到保安宮拜拜,就想說來吃看看這間口袋名單,
因之前常看電視節目介紹,都沒來吃過,這次就先來小吃試試!!
店面很簡單,外面旗樓下也有座位,也有室內座位,天氣熱還是室內吹冷氣比較舒服!
鯊魚煙就在前台現點現切
鯊魚煙有各種部位,可以單點或綜合,綜合一份100元,綜合由店家幫你配,這次就是選綜合吃看看
櫃裡有很多種部份也有不同的鯊魚肉部位,也有魚皮涷
這邊比較像是肚肉或魚肚之類的
忘了拍菜單,店裡有提供菜單供填寫,
魚蛋看起來也不錯吃,但因下午還有別的行程,就沒特別點了,留到下次再來試!
水餃是店家特製口味,包著蝦仁的海鮮水餃喔!!
醬骨頭看起來很特別,詢問店家得知是用豬大骨去滷製而成,聽老闆娘說很好吃喔,留到下次再試!!
湯類也有幾種可以選
店裡有提供多種沾醬可以自取用
點了十粒水餃,個頭不算大
水餃咬下去有汁,調味也不錯,裡頭包著一個蝦仁,還不錯吃
綜合味噌湯,湯頭較甜一點,不過味噌味道很濃,不錯喝
綜合鯊魚煙上來囉!!
有QQ的曼波魚皮
這應該是鯊魚肚肉,肉質很有口感,皮很Q
上方一片一片的是鯊魚鰓片,脆脆的口感很不錯
也有魚肚部份,也是很Q彈的口感,味道都很新鮮沒怪味,沾上沾醬,很好吃
雖然店裡衛生環境感覺不怎麼優,不過食材都很乾淨新鮮,鯊魚煙處理的很不錯,
而且各種部份都有其特色,難怪店家生意會那麼好
阿華鯊魚煙
地址： 103台北市大同區涼州街34號
電話： 02 2553 4598
營業時間 : 11:00–18:00 週一公休
消費方式 : 現金
停車方式 : 路邊停車或附近路口有付費停車場
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