吃吧!!肥永浚!!

只要到八里渡船頭必定會看到的店家佘家孔雀蛤大王,也是號稱最早料理孔雀蛤的店家,

在渡船頭這裡有很多小吃店跟小吃攤,反而餐廳真的沒幾間,大部份店家都在大馬路邊,

這間店也吃過了好幾次了,只是後面因為吃了另一間覺得合自己的胃口的店家後,就都沒來這裡吃了,

這次是剛好要來去買香雞城,所以就近在這裡吃一下飯,來看看味道是不是跟原先一樣!!

號稱八里第一家料理孔雀蛤店家,以前這裡所使用的孔雀蛤(淡菜)原先是八里淡海這裡產的淡菜,

但是現在這裡海水汙染比較嚴重,導致淡菜產量大減,品質不好,所以很多店家都改用進口的或南部的淡菜來做料理,

而佘家這間有貼公告說明他們是使用進口的淡菜來做料理

這是店家的招牌菜色,價格也有寫在上頭

菜單,有各式熱炒菜色,也有些菜色假日則沒供應

炒的淡菜上來囉,跟早期吃的淡菜有很大的不一樣,

之前吃的淡菜都是要自己去開殼的,店家都會準備一個鐵盤給你放殼用,

而現在因是用進口的淡菜,所以都不用自己去開來吃了,

不過這一盤淡菜看起來真的好少,之前來吃時,總是會滿滿一盤,看了也就很爽,落差很大,失落感十足

炒淡菜,先說口感部份,吃起來跟冷凍的淡菜很像,比較沒有新鮮的淡菜的Q勁的感覺,些許腥味,

而味道部份,醬汁沒有另一道清蒸來的好味入口,香氣也不太夠,只能說不怎麼合胃啊

炒個青菜均衡一下,一般水準的菜色

清蒸孔雀蛤,這道就比炒的好吃多了,可能是多了蒜味的關係,蓋掉了些許腥味

整體來說這道菜還可以一試而己

許久未吃這家的孔雀蛤,看到菜色上來後,就覺得有點後悔怎麼不去吃之前常吃的那一家店了,

也不能說不好吃,只是不適合自己的胃口而己

佘家孔雀蛤餐廳

地址 :  249新北市八里區渡船頭街22號

無提供停車位